Panama

Au Panama, il existe une variété de danses importantes et parmi celles-ci se trouve l'appelée Gran Diablo (Grand diable) qui symbolise la lutte d'outre tombe entre le bien et le mal représentés respectivement par les figures de l'Ange Saint Miguel et le Diable.

Le carnaval de Panama est réputé ses spectacles légendaires en fanfare et ses costumes impressionnants. Il est aussi connu pour la tradition des culecos : on arrose le public d'une eau tout droit sortie de camions citernes, le tout sur des rythmes endiablés de reggaeton. Comme la plupart de traditions latino-américaines, le Carnaval de la Ville Capital de Panama trouve ses racines de l’époque de la colonisation. Les premiers registres de cette fête datent de la première moitié du XIX siècle quand en 1821, dans toute l’effervescence de l’indépendance de la région latino-américaine, un mouvement émancipateur s’est consolidé à Panama. De là la tradition de couronner une reine et un roi pour le festival. Cependant ce n’est qu’en 1910 que le carnaval a été officialisé suite à un arrêté préfectoral. De lors, la ville de Panama se remplit de joie et de gaité tous les ans à l’occasion de cette grandiose fête.La pollera est un costume traditionnel. Ce magnifique ensemble est composé d’une blouse et d’une longue jupe, toutes deux foncées, généralement de couleur blanche et sur lesquelles vous pouvez admirer de très nombreuses broderies de couleur. Il est porté par les femmes panaméennes lors des grandes festivités ou au cours du festival de la Mejorana annuel qui a lieu au mois de septembre dans le village de Guararé.

Les Trésors Gastronomiques

La cuisine Panaméenne trouve son influence dans la cuisine espagnole et africaine. On y trouve comme ingrédients principaux la viande et le riz.

Le plat traditionnel du Panama esl le Sancocho, qui se présente sous la forme d'un ragoût de poulet épicé accompagné de légumes. Un autre plat très populaire est la Ropa Vieja, bœuf épicé que l’on sert avec du riz

Comme partout ailleurs en Amérique Latine, on retrouve au Panama le Ceviche qui est une marinade de poissons ou fruits de mer, avec des herbes, du citron, des oignons, de la sauce coco.

La Panama possède des bières locales comme la Balboa, la Presidente et l’Atlas.

Les Trésors artistiques

La culture du Panama est le résultat de la fusion de diverses cultures qui se sont installées dans le pays au cours de son histoire: espagnole, afro-antillaise, arabe, juive, américaine, chinoise, etc. Cette combinaison se voit dans sa musique, sa gastronomie et son art. Dans les vêtements traditionnels, le mola se distingue, un processus d'application inverse sur le tissu et qui est fabriqué par l'ethnie indigène Kuna. Ces somptueux tissus polychromes formant l’avant et l’arrière du corsage des femmes Kuna sont de véritables chefs-d’œuvre d’un art traditionnel amérindien vieux d’un siècle.

En plus des photographies, le meilleur souvenir de votre voyage à travers le Panama est l’artisanat. Achetez votre souvenir fait à la main dans l’un des marchés touristiques renommés. Panama City dispose d’un vaste espace artisanal: le Mercado de Buhonerías y Artesanías (comprenez le « marché des babioles et de l’artisanat»).  Ici, vous trouverez des chapeaux, des sacs ou de la vannerie

Dans le folklore panaméen, on peut dire qu'il a une certaine influence espagnole, cela inclut certains instruments tels que la guitare espagnole ou la "marjolaine" qui est une pièce clé de la musique panaméenne. On peut également mentionner que certains historiens disent que l '«accordéon» est peut-être un instrument du patrimoine espagnol mais qu'il est un instrument très apprécié dans le folklore panaméen.

La première littérature liée au Panama peut être datée de 1535, apparaissant comme un mouvement littéraire moderne à partir du milieu du XIXe siècle.
L'historien et essayiste panaméen Rodrigo Miró (1912-1996) cite Gonzalo Fernández de Oviedo y Valdés comme l'auteur de la première œuvre littéraire panaméenne, l'histoire d'un personnage nommé Andrea de la Roca, qui a été publiée dans le cadre de l '"Histoire générale et Naturel de Las Indias »(1535).